Миксер — нужен ли он вашей кухне

Если данная статья чем-то привлекает ваше внимание, значит, вам может вскоре понадобиться миксер. Повальное увлечение этими приборами еще недавно однозначно вызывало бы бурю положительных эмоций и одобрения. Однако рациональное отношение к предмету споров постепенно показало, что потребности оцениваются весьма личностно и очень специфически — миксер нужен не каждому. Кстати хорошие обзоры миксеров представлены на сайте good-obzor.ru.

Миксер — это большой красивый блестящий прибор, который можно с гордостью показывать на столешнице, но как часто он будет задействован?

Один раз в день?
Раз в месяц?
Один раз в год?

Стоит честно спросить себя, что будет делать миксер. Его хозяин случайно увлекающийся домашний повар, который делает простые торты и легкое тесто — или это хардкор — маньяк на кухне, обожающий сложные рецепты и домашний хлеб всякого вида?

Эти вопросы обеспечат частичный ответ на другой вопрос: блендер, кухонный комбайн или, может быть, даже простой погружной процессор — чего будет достаточно?

Повару по профессии или судьбе известно, как трудно и физически утомительно вручную вымешивать тесто. Всего год ручного труда и напрасных трат сбережений — и решение приобрести миксер приходит само собой вместе со сменой процесса изготовления теста в целом. То есть, два-три замеса в день превратятся в минимум шесть — отсюда рукой подать до домашней пекарни, что без миксера физически невозможно. От рабства до удовольствия — таков путь от ручного замеса к миксеру, а можно было и не месить руками вообще.

Все дело в личном опыте, не так ли? Как уже упоминалось ранее, порой кажется, что нужен миксер, но в реальности нужно что-то еще. Например, взбить яичные белки, чтобы сделать красивые безе, можно обычным венчиком, который обычно продают примерно за $20. То же самое — со взбиванием сливок. Простое дешевое устройство даст ошеломительные результаты,

Если необходимо измельчить овощи или фрукты в больших количествах, нужны кухонные комбайны, хотя некоторые бренды продают насадки для миксера, которые могут делать все то, что и кухонный комбайн; эти пакеты могут стоить столько же, сколько весь автономный кухонный комбайн, который может также замесить тесто, если дело в выпечке или изготовлении кондитерских изделий.

Автор: Семен Васильев

Читайте также