Эксперты: россияне могут остаться без ржаного хлеба в новом году

В России в этом году собрали 1,9 млн тонн ржи против 1,4 млн тонн в прошлом году. Но непродовольственная рожь составила 20% нового урожая. В стране наметилась нехватка ржи. «Мы можем забыть вкус настоящего ржаного хлеба», – заявил глава аграрного комитета Торгово-промышленной палаты (ТПП) Петр Чекмарев.

Следующий сельскохозяйственный год также станет дефицитным по ржи. «Рожь посеяна на площади 1 млн га. Это ни о чем», – отметил Чекмарев и добавил, что площадь озимого сева ржи должна составлять не менее 2 млн га.

Россия занимает третье место в мире по сбору ржи после Германии (2,2 млн тонн) и Польши (2,17 млн тонн). При этом в начале 2000-х гг. урожай ржи составлял в России от 5,4 млн до 7,1 млн тонн в год, напомнил Чекмарев.

Производство ржи нуждается в поддержке. «В частности, необходимы долгосрочные договоры между аграриями и мукомолами, чтобы производители ржи понимали, что зерно у них купят по стабильной цене», – подчеркнул Чекмарев.

В свою очередь президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич назвал положение на рынке ржи «плачевным».

«Дефицит ржи составит к 1 июля 2021 г. более 300 тыс. тонн. Да, валовое производство в этом году увеличилось, качество повысилось. Но нам нужна рожь первого и второго классов. Из другой ржи не получится мука, из которой можно испечь хлеб», – отметил Гуревич.

По данным Минсельхоза, средняя оптовая цена на продовольственную рожь составила к 11 ноября 10207 руб. (без НДС) за тонну против 8338 руб. годом ранее. Самая высокая цена сложилась на юге России – 12622 руб. за тонну против 9920 руб. в 2019 г. Самая низкая цена отмечена в Поволжье – 9121 руб. за тонну против 7063 руб. в прошлом году.

Самые оперативные новости экономики в нашей группе на Одноклассниках

Читайте также