В 2025 году цены на масло могут снизиться на 3-5%. Связано это с укреплением рубля и расширением мер государственной поддержки аграриев, сообщила aif.ru профессор, заведующая кафедрой отраслевых рынков Финансового университета при правительстве РФ Антонина Шаркова.В 2024 году масло стало одним из самых подорожавших товаров, в декабре за килограмм продукта нужно было заплатить в среднем 1,2 тыс. руб. Однако стабилизировать цены на него все же удалось, считает эксперт.
«Подорожало масло из-за увеличения стоимости сырого молока и молочных жиров, логистики и упаковки, — объясняет Шаркова. — А еще при производстве этого продукта используются импортные жиры, цены на которые напрямую зависят от курса рубля. Однако в прошлом году остановить подорожание удалось: с июля для сливочного масла ставка НДС была снижена на 10-20%, а в ноябре правительство разрешило до середины июня 2025 года беспошлинно ввезти в Россию 25 тыс. тонн импортной продукции».
Рубль за последние три месяца укрепился на 21,1% к доллару и на 11,7% — к евро, напоминает Шаркова. Это в совокупности с государственными мерами по поддержке фермеров приведет к снижению цены на масло. Кроме того, драйвером снижения цен будет замедление инфляции, которая к 2026 году, по прогнозу Центробанка, должна вернуться к 4% «21 мая на заседании комитета Госдумы по аграрным вопросам Минсельхоз добавил 8 млрд руб. на развитие аграрно-промышленного комплекса, и приоритетом станет именно молочное животноводство, — говорит эксперт. — Также молочное скотоводство в прошлом году было включено в список приоритетных направлений льготного кредитования. При действующем значении ключевой ставки в 21% ставка для заемщика составляет 8,3%, вместо прежних 12,5%».
Оптовая цена на сливочное масло уже начала снижаться, отмечают участники рынка. В январе, например, она составляла до 850 руб. за килограмм, а в мае — уже 700 руб. В свою очередь, председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов отметил, что сетевые магазины предлагают востребованные товары по низким ценам, чтобы позволить их себе мог любой покупатель, вне зависимости от уровня дохода.
Иллюстрация к статье: